西安賀蘭山東麓葡萄酒電話

回家過年的重頭戲當然是除夕夜的團圓年夜飯。美味珍饈，以酒相佐，家人陪伴，其樂融融。中國的春節從小年開始，人們忙著準備年貨，忙著大掃除、掛燈籠、貼春聯、買新衣……到了除夕這天，家家戶戶早早便開始準備了一年當中重要的一餐——年夜飯，又稱團圓飯，講求的是熱熱鬧鬧，團圓喜樂。中國地廣物博，不同地區飲食習慣不一樣，有肉多味濃的東北菜，麻辣鮮香的川菜，也有原汁原味的粵菜和精致雅麗的淮揚菜。美味珍饈在前，家人陪伴在旁，怎能少了美酒助興。本文以幾個地區較為特色的年夜菜為例，有葷有素，為大家提供一些餐酒搭配參考。

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關于為何要醒酒的問題，我們至少可以找到兩個直接的答案。首先，醒酒當然是為了除去葡萄酒中的雜質。在過去，葡萄酒很少是經過過濾后裝瓶的，因此在飲用前都需要進行過濾，而醒酒作為過濾的手段一直被人們保存至今。盡管現在大多數葡萄酒在裝瓶前都經過了初步過濾，但酒瓶中也往往會出現一些沉淀物，尤其是那些經過長年陳釀的葡萄酒；其次，許多葡萄酒事實上并不是很好。細菌的滋生帶來的難聞氣味，死酵母氣味以及臭雞蛋氣味等等都不受人歡迎，而葡萄酒又是一種脆弱的液體，因此在醒酒時，那些不悅的氣味將被釋放掉一些，所以醒酒勢在必行。另外，經過適當地暴露于氧氣中，葡萄酒的香氣也能被釋放出來，口感也會更加圓潤。

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寧夏紅酒賀蘭山東麓葡萄酒地域保護范圍賀蘭山東麓葡萄酒地理標志產品保護產地范圍為寧夏回族自治區平羅縣崇崗鄉、下廟鄉、前進農場；賀蘭縣金山鄉、暖泉農場；銀川市西夏區鎮北堡鎮、新涇鎮，南梁農場、賀蘭山農牧場、農墾科研所、平吉堡奶牛場；銀川市金鳳區興源鄉；永寧縣望遠鎮、勝利鄉、增崗鄉、李俊鎮、銀川林場、黃羊灘農場、玉泉營農場；青銅峽市干城子鄉、立新鎮、大壩鎮、廣武鄉、樹新林場、連湖農場分場；中寧縣渠口農場、白馬鄉；吳忠市紅寺堡區紅寺堡鎮、大河鄉、南傳鄉30個鄉鎮、農場、林場、科研所現轄行政區域。

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1. 千萬不要抽煙或雪茄喝葡萄酒時千萬不能抽煙或雪茄，不僅僅是因為抽煙或雪茄有害身體健康，更主要的是，抽煙或雪茄會影響你的味蕾，進而影響葡萄酒的口味。如果有他人在場，或者是參加品酒會，就更不能抽煙了，這會嚴重干擾別人品鑒葡萄酒。如果你覺得參加酒會時，來上一根雪茄能顯示品位，那就大錯特錯了。一般雪茄比較適合搭配干邑（Cognac）、朗姆酒（Rum）或威士忌

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寧夏葡萄酒，藏不住了！提起寧夏，很多人的印象都是西北風、黃河水、戈壁灘、枸杞，毗鄰黃河流域，緊挨賀蘭山。實則不然，賀蘭山東麓的平原地區，是中國年輕的葡萄酒產區之一，也是國產葡萄酒的后起之秀。在國際葡萄酒大賽中，寧夏賀蘭山東麓有50多家酒莊的產品同世界一些產區、酒莊同臺盲評，獲得千項大獎，這足以證明賀蘭山東麓產區和產區酒莊能生產出高品質的葡萄酒。“七分葡萄，三分釀造，好葡萄酒是種出來的。”一款高品質的葡萄酒，不僅需要天時地利，還需要技術等條件的配合。