天津寧夏葡萄酒電話

（一）釀造酒：酒里所含的酒精是從淀粉質者或是含糖分的原料經過酦酵而產生的，這種酒含酒精成分都不高，較高也不過百分之二十度左右。像啤酒、紹興酒等等都是，如果喝的不過量，對于身體是有益處的。（二）蒸餾酒：是把釀造酒或者釀造的酒糟加以蒸餾而成。這種酒的酒精含量較低也在百分之二十度以上，較高有達百分八、九十的。像白干、白蘭地、威士忌、伏特加等都是。酒量大的人非要喝這種烈性酒才能過癮，可是喝的不得當而過了量，那對身體是有害的。

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2019年，吳海軍提出了“甘城子品牌”戰略，在新的市場格局中放寬視野。以甘城子葡萄酒莊園為主的綜合生態開發模式。沙漠治理、葡萄種植和加工產業化的生態模式，即以“人與自然，和諧共生”為理念，按照人與自然和諧發展的生物鏈模式，注重項目間的循環利用和相互依存。通過優良牧草、農作物種植以及葡萄種植產生的枝條莖葉，為畜牧業產業化提供高品質蛋白飼料。發酵產生沼氣，沼氣渣為葡萄種植和農業種植提供高品質有機肥料，葡萄種植、畜牧養殖為人類提供高品質的葡萄酒和冷凍肉食品。“全程無污染、無病蟲害、不施化肥農藥，實現了美酒從葡園到餐桌的生態循環一體化。” 打造包括葡萄酒、旅游業、畜牧業在內的生態產業鏈條，將甘城子莊園打造出沙漠中的一片片綠洲。

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寧夏葡萄酒，藏不住了！提起寧夏，很多人的印象都是西北風、黃河水、戈壁灘、枸杞，毗鄰黃河流域，緊挨賀蘭山。實則不然，賀蘭山東麓的平原地區，是中國年輕的葡萄酒產區之一，也是國產葡萄酒的后起之秀。在國際葡萄酒大賽中，寧夏賀蘭山東麓有50多家酒莊的產品同世界一些產區、酒莊同臺盲評，獲得千項大獎，這足以證明賀蘭山東麓產區和產區酒莊能生產出高品質的葡萄酒。“七分葡萄，三分釀造，好葡萄酒是種出來的。”一款高品質的葡萄酒，不僅需要天時地利，還需要技術等條件的配合。

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從整體口味上來說，東北菜味道偏咸、偏厚重，且多以肉菜為主。適合佐餐東北菜的葡萄酒需有適量的單寧與肉脂平衡，但不應過多，同時還應具備足夠的酸度來化解食肉過多帶來的油膩感。綜合考慮之下，來自意大利托斯卡納（Tuscany）、由桑嬌維塞（Sangiovese）釀制而成的經典基安帝（Chianti Classico）紅葡萄酒就非常適合，經典基安帝果香突出，酸度較高，是搭配各類肉食的選擇。

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據悉，為了與構建產區水平相適應的葡萄酒基礎教育培訓體系，培養好的消費環境水平，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區初階教程培訓計劃于4月中下旬開始對講師集中授課班。將從寧夏普通消費者入手，針對餐飲、旅游、飯店管理、行政管理、酒莊服務等人員進行培訓。寧夏葡萄酒產業發展局副局長徐軍告訴記者，開展此類培訓，既為產區品牌建設“問診開方”，也為酒莊推廣“充電加油”，通過對相關從業人員職業素質和技能的培訓，從而促進產區更快更好的發展。