銀川賀蘭山東麓葡萄酒品牌

“荒漠化”加重問(wèn)題，有專(zhuān)業(yè)人士提出，在賀蘭山東麓大量建設(shè)葡萄園，使原來(lái)就十分脆弱的半沙漠化環(huán)境收到了嚴(yán)重破壞，特別是到冬、春季節(jié)，使地面全部裸露，很容易遭到風(fēng)力的侵濁，使數(shù)萬(wàn)畝葡萄園成為銀川地區(qū)的一大新的沙漠地，反而加重了荒漠化的危害程度。“我就不信，種植葡萄治理沙漠。”吳海軍請(qǐng)來(lái)專(zhuān)業(yè)人士，進(jìn)一步對(duì)項(xiàng)目的可行性進(jìn)行論證。大家一致肯定：沙漠能出好的葡萄種植基地。這個(gè)結(jié)論再次激發(fā)了吳海軍治理沙漠的信心。經(jīng)過(guò)多年的艱難嘗試，吳海軍形成一個(gè)“生態(tài)葡萄園建設(shè)”的新思路和新模式，將不毛之地沙漠變成綠色葡萄園，形成種草種樹(shù)、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖、葡萄種植、葡萄酒釀造和銷(xiāo)售的產(chǎn)業(yè)化構(gòu)想。

銀川賀蘭山東麓葡萄酒品牌

在古羅馬帝國(guó)時(shí)期，人們就已經(jīng)開(kāi)始使用橡木桶陳釀葡萄酒了，如今，橡木桶更是成為許多酒莊的重要“法寶”，對(duì)葡萄酒品質(zhì)的提升有著顯著作用。那么橡木桶與葡萄酒到底有著怎樣的聯(lián)系？它們之間又發(fā)生了什么樣的故事？不妨跟隨小編一起來(lái)探尋橡木桶與葡萄酒之間的奧秘吧。

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相信不少細(xì)心的葡萄酒愛(ài)好者都能發(fā)現(xiàn)，許多葡萄酒酒瓶的底部都會(huì)有一個(gè)或深或淺的凹槽，就像是葡萄酒的“酒窩”一樣。事實(shí)上，這個(gè)凹槽還有一個(gè)官方名字——碹底。對(duì)于葡萄酒酒瓶碹底存在的意義，坊間眾說(shuō)紛紜，尤其是對(duì)碹底與盛裝的葡萄酒品質(zhì)的討論，但可以肯定的是，這兩者并無(wú)必然聯(lián)系。如果非說(shuō)有，那就是碹底更深的酒瓶制作成本相對(duì)會(huì)更高一些，因?yàn)樗枰嗟牟Ａг锨抑谱麟y度也相對(duì)更大，而一些酒莊會(huì)使用這些成本較高的酒瓶來(lái)盛放一些高品質(zhì)的葡萄酒。除此之外，還有一些流傳度相對(duì)更廣、接受度更高的說(shuō)法，讓我們一起來(lái)看看吧。

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我們想到的就是法國(guó)波爾多紅酒，說(shuō)到國(guó)產(chǎn)紅酒，大家都諱莫如深，深知其中“三精一水”的秘密。盡管如此，普通大眾對(duì)紅酒的消費(fèi)還是國(guó)產(chǎn)的，但是又很疑惑，到底哪里的葡萄酒品質(zhì)又好、價(jià)格又親民呢？高品質(zhì)紅酒所需要葡萄對(duì)光照以及降水要求很高，只有糖分含量高、顆粒飽滿(mǎn)、晶瑩剔透的葡萄才能釀造出好的紅酒。擁有這樣地理優(yōu)勢(shì)的原產(chǎn)地只有大西北地區(qū)，而其中有名的就是寧夏銀川賀蘭山東麓地帶。

銀川賀蘭山東麓葡萄酒品牌

在品酒中，聞香是指葡萄酒在倒入酒杯后馬上聞取葡萄酒自然散發(fā)的香氣。有時(shí)候當(dāng)你舉起酒杯，你會(huì)發(fā)現(xiàn)葡萄酒的香氣似乎還在沉睡中，并不是特別濃郁。此時(shí)，你可以輕輕地?fù)u晃酒杯，讓酒液與空氣充分接觸，從而釋放出更多迷人的香氣。搖杯時(shí)切忌過(guò)分用力，讓酒液不受控制地從酒杯中飛濺出來(lái)。同時(shí)，你也不需要一直不停地?fù)u杯。然后，將鼻子伸進(jìn)酒杯，深吸一口氣，仔細(xì)辨認(rèn)你所能聞到的氣味。需要說(shuō)明的是，嗅覺(jué)具有主觀(guān)性，因此無(wú)論你聞到什么氣味，都不要質(zhì)疑自己的判斷，大膽地與大家分享。